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miao_w 做过

轻芝士蛋糕

#烘隆隆~焙#
买的奶油奶酪刚好可以做这个方子,真的特别好操作,于是就烤了这块蛋糕,冷藏着明天开动
ps.1.奶油奶酪先用打蛋器打到顺滑就不会有太多小颗粒,加蛋黄时看着奶酪糊一点点变金黄变顺滑味道越来越浓郁真的好棒~\(≧▽≦)/~。。。但是但是,一不小心一个激动把蛋清打到完全发了导致有点开裂还好没有爆头,偷笑( •̀∀•́ )
2.家里鸡蛋比较大用了三蛋黄两蛋清发的没有上次那么高,出炉时与模具差不多平
3.一直用的150度半小时上了一些色时放了锡纸,最后五分钟取走,感觉这个上色淡淡的比较漂亮,我喜欢
4.这个方子烤的时候特别香,奶油奶酪的作用完全发挥出来,大爱大爱#晚餐•2015年9月4日#

2015-09-04

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