爱厨番茄妈 做过 低温中种发酵面包 撕开来果然如云朵般的细腻，之前也试过，一直以为冰箱里没发大是发酵失败了，按方子冰箱放置17小时以上无需关注是否发大了，一步步下来就能达到云朵效果。 2015-09-04
对对咱俩一样，我也是，放在冰箱里，一晚上基本没怎么胀大，用手按，一按一个坑，我还以为发酵过度了呢，特别的纳闷
2019-01-13