戚风蛋糕

失败了N次，主要是蛋白和蛋黄分离不彻底，蛋白打发不彻底，另外电高压锅是不粘锅的，所以没长高。这次用电饭煲做的，电饭煲倒过来脱模的时候不太好，但是味道超好。

2015-09-04