BB姐姐在这里 做过 咸甜的味道刚刚好：港式金沙奶黄月饼（含金沙馅做法） 馅料的黄油减少到30克，多加20克的淀粉，按这个配方做出的馅料不油且易包，饼皮没有采用原配方里的，用的是晓廷爱烘焙的，也不错。哪位达人有奶黄月饼好饼皮配方也可介绍给我，谢谢 2015-09-03
这个配方的饼皮不好吗？
2015-09-03
那个奶黄月饼的配方，比较好弄的，可以给我一个吗
2015-09-03
@Ning_796 听做过的人反映普遍油大
2015-09-03
@baby___girls 就是馅料的原配方里黄油变成30克 淀粉多加20克 其他的一样
2015-09-03
那你这样烤完还有其他问题吗
2015-09-03
@baby___girls 月饼会塌一点 想着会不会低温慢烤会改变
2015-09-04
为什么我做的馅很干，很散，根本挫不圆呢，是我的咸蛋黄有问题？是一包包那种咸蛋黄吗
2015-09-06
@卷被王家的女王 有蛋壳的
2015-09-06
我之前也是和你一样，皮不怎么回油啊
2015-09-08
@感冒 不可能不回油的 得等个一两天
2015-09-09
@BB姐姐在这里 第三天稍微回油了一点，昨天加粉不减油做了一次原方，感觉方子皮太油，决定皮还是普通皮
2015-09-09