老廖记 做过 2015年08月28日 胖胖的贝果做成了。真开心。 要诀就是低温发酵,少放点酵母,揉面要揉到位。然后就没有了。煮贝果,熟练后就不是什么大问题了。 希望每次都能满意啦。 一个星期吃三天贝果,我也是醉了,可以停一下了。 #午餐•2015年8月28日# #贝果的各种可能# 2015-08-28
贝果爱不完
2015-08-28
对照一下,开始疑心我的贝果总是会在煮后发皱是因为发酵温度过高了
2015-08-28
@工藤一一 其实我还是爱土司。当然在我还没学会做天然酵母的欧包之前,土司依然稳守第一位。哈哈~~
2015-08-28
@老廖记 吐司也爱!!
2015-08-28
@万一一 其实我煮了也有点皱的,但是只要发酵的时候没有过渡,应该影响不大,一进烤箱烤就会膨胀的。我之前的贝果膨胀度就不高。
2015-08-28
@工藤一一 哈哈~~握爪!!
2015-08-28
我们是一星期三贝果党哈哈哈
2015-08-28
@熊猫么么 你厉害!!我只能做一星期三土司党~~哈哈~~
2015-08-28
@老廖记 对吐司没什么爱,尤其是咸味吐司(/ω\)
2015-08-28
哈哈 被自己感动没
2015-08-28
@阿蓓想住在百亩森林 有呢~尤其它在烤箱里变成胖子后,立刻发给好朋友看了。哈哈哈~~~
2015-08-28
微博我也看到啦!一次看多张,还有他的成长历程,超过瘾!哈哈哈
2015-08-28
我做一次贝果每天早上都吃 夹三明治也是极好的嘿嘿~曾经还一天内空口吃了四只贝果啊啊啊TT
2015-08-28
做得好耶!
2015-08-28
@老廖记 我的不是有点皱,而是皱到心酸……下锅前明明是白白胖胖的萌宝宝,一过水全部皱成老太太…… o(╥﹏╥)o
2015-08-28