免揉5分钟欧包（留方自用）

--------面包手記：隨便揉+“老面”， 155° 15min-------
之前用500g高筋做了面團，用了300左右，發現太硬了。加了180左右的全麥和100g水揉進去，放冰箱一晚上。變中式面包了～哈哈哈哈～好鬆軟！ 有#蒜香芝士麥包# #肉鬆包# #巧克力包# 用Cesar salad刷面… 完全亂來～#午餐•2015年8月26日#
#NickeryNotes#

2015-08-26