凉拌土豆丝

我们的版本很简单：

土豆切丝加入开水里汆熟捞起，滤掉多余水分，趁还有热气加入微少的砂糖和盐提味；接着就开始切蒜末和辣椒圈，洒进土豆丝里，加上酱油与香醋（比例为3:1的样子，看手感啦~哼哼）拌匀放冰箱~

偶尔也会加木耳，像这次~

2012-05-23