舒芙蕾乳酪蛋糕

刚凉下来的舒芙蕾
和脚趾头一起完成的，她打发蛋白，分离蛋黄蛋白（虽然有点小插曲，蛋黄侧漏了，呵呵，补救回来了），搅拌蛋黄糊，混合黄油和奶酪。当我倒入模具开烤时，脚趾头说跟她看到的方子不一样，我顺水推舟，说明天你自己再做一个啊，用平底锅烘的那种
你看你看，她等不及了，已经挖走一块了
出炉缩水很多啊

2015-08-23