瑶柱烩豆腐

豆腐提前切块水煮，怕技术不过关，没有下锅翻炒。待食材大火煮开，加入豆腐块。用的是李锦记的XO酱，好难买到，而且好贵。不过提香入味效果太棒了，一点点就能升华整个菜肴。

2015-08-19