奶黄馅真的超级好吃！多出来的份量有点不知道该怎么办，皮还是有点软了。在冰箱冰了三天皮就有点坏了，亲们不要放久呀～
2015-08-18
我按照这个配方做的两个鸡蛋的奶黄馅，按照比例调节了其他重量，中途也有搅拌均匀，可是为什么最后成品怎么捏都是黄油呢？湿哒哒的黄油，感觉定不了型呀！
2015-08-19
@吖喵客 其实我做出来的奶黄也是有点湿答答的，你手上弄点糕粉就能捏成一个丸子啦
2015-08-20
@铅小宙 所以昨天我加了一勺糕粉进去，然后就可以很好成型啦~不过昨天那个教程出的皮有点软，糕粉放挺多了，最后还是会粘在模具上好难洗，下次想用抹油的做法
我按照这个配方做的两个鸡蛋的奶黄馅，按照比例调节了其他重量，中途也有搅拌均匀，可是为什么最后成品怎么捏都是黄油呢？湿哒哒的黄油，感觉定不了型呀！
2015-08-19
@吖喵客 其实我做出来的奶黄也是有点湿答答的，你手上弄点糕粉就能捏成一个丸子啦
2015-08-20
@铅小宙 所以昨天我加了一勺糕粉进去，然后就可以很好成型啦~不过昨天那个教程出的皮有点软，糕粉放挺多了，最后还是会粘在模具上好难洗，下次想用抹油的做法
2015-08-20