酸辣土豆丝

不该用陈醋，搞得黑黢黢，青椒红椒是剩菜颜色不太好，刀功也太差。
做法备忘：
1、土豆切细丝多淘几遍，青椒切丝，干红椒切段;
2、热油爆香花椒丢掉，再爆香蒜和干红椒;
3、入土豆丝，五分熟后顺锅边加白醋，再加青椒，加盐。

2015-08-14