猪肉脯的做法（烤箱做蜜汁猪肉脯）

觉得还是有点厚度比较好。。。我是大烤箱。。。都是180度。。15分钟fan 翻面上层grill5分钟后刷酱汁再五分钟  最后翻面（翻回一开始烤的那面上色）刷汁grill5分钟。。。这样特别亮而且冷了因为有蜂蜜不会变的特别干。。。另外压肉的时候可以选择大铲子压。。特别好用还不浪费保鲜膜。。。压完可以用铲子划十字纹路这样比较均匀受热。。。我的辣酱是最后烤的时候刷的。。。是专门的烧烤辣酱。。。味道比较丰富。。我用油纸出油还行翻面就重新换一张避免焦。。。脂肪率13％的肉馅还是比较好次的。。。蜂蜜水为了上色和保持鲜嫩。。换grill再刷但是不要烤太久。。糖焦的比较快。。。5分钟最佳

2015-08-13