原麦山丘不藏私 欧香乳酪球

为了消耗掉剩下的250克奶油奶酪，刚好做三分之一，就是五个。
这款是硬欧，揉面和排气都不用像吐司那般精心。
没有法国面粉，就用的金像，口感也不错。可惜没吃过原版的，没法比较和提高了。
另：制作法国老面的时候，只要参照原料配比，用四分之一用量就差不多可以做出三百克的老面了。 #晚餐•2015年8月9日#

2015-08-09