经典重芝士蛋糕

满模6寸，冷却回缩严重，面上色快，要注意开裂，为了好脱模，上了油纸，经验是，如果用油纸一定要趁热脱模，否则油纸会和蛋糕回缩，导致侧边毁容！

2015-08-09