第二次，更成功了~
2015-08-09
怎么让蛋糕不回缩
主要是蛋清要打好，打成几近固态，注意打蛋的盆里不要有油和水，只能有蛋清不要有蛋黄，一般能做到这样，蛋糕就会足够松软，不会塌了
@蛋蛋丹丹蛋丹 轻微回缩是正常，但如果回缩很厉害或者塌陷，说明你没有倒扣至完全放凉才可脱模
@二豆希希 棒棒哒~
为什么我做的有很重的鸡蛋味，怎样去掉蛋腥味
@开心就好_rx0w 在蛋黄里加几滴柠檬汁就可以了，如果比较怕蛋的腥味的话可以多加一些
没有柠檬汁，我放了白醋
@灼宜zhuoyi_
我做的发是发起来了，但是没有发的那么厚
怎么才能做到发的这么好！
怎么边上还是白色的
@dddaaayy 这个发得比较厉害，一般边不会有焦面，底部会是淡淡的焦糖色
2015-08-10
我的没发起来是怎么回事
@sunshine_cxmz 蛋清要打成奶油状蛋糕才会发，注意打蛋清的时候盆里不可以有油和水，蛋清和蛋黄一定要分离干净
你用了几个鸡蛋？
2015-08-13
怎么让蛋糕不回缩
2015-08-09
主要是蛋清要打好，打成几近固态，注意打蛋的盆里不要有油和水，只能有蛋清不要有蛋黄，一般能做到这样，蛋糕就会足够松软，不会塌了
2015-08-09
@蛋蛋丹丹蛋丹 轻微回缩是正常，但如果回缩很厉害或者塌陷，说明你没有倒扣至完全放凉才可脱模
2015-08-09
@二豆希希 棒棒哒~
2015-08-09
为什么我做的有很重的鸡蛋味，怎样去掉蛋腥味
2015-08-09
@开心就好_rx0w 在蛋黄里加几滴柠檬汁就可以了，如果比较怕蛋的腥味的话可以多加一些
2015-08-09
没有柠檬汁，我放了白醋
2015-08-09
@灼宜zhuoyi_
2015-08-09
我做的发是发起来了，但是没有发的那么厚
2015-08-09
怎么才能做到发的这么好！
2015-08-09
怎么边上还是白色的
2015-08-09
@dddaaayy 这个发得比较厉害，一般边不会有焦面，底部会是淡淡的焦糖色
2015-08-10
我的没发起来是怎么回事
2015-08-10
@sunshine_cxmz 蛋清要打成奶油状蛋糕才会发，注意打蛋清的时候盆里不可以有油和水，蛋清和蛋黄一定要分离干净
2015-08-10
你用了几个鸡蛋？
2015-08-13