晚餐•2015年8月8日

ami私房菜--芝士焗番薯
红薯一个约250克左右，芝士1片，黄油25G，白糖20G ， 牛奶30ML，蛋黄1个
1.红薯洗干净后放保鲜袋里，加1汤勺水，扎好，用牙签刺几个小孔，放微波炉里叮10分钟至熟(根据不同牌子火候掌握)
2.取出对半剖开后，用勺子挖出番薯肉，注意边缘留0.2cm，不要挖太干净
3.挖出来的番薯趁热捣成泥，加入白糖，黄油，牛奶，切碎的芝士一起搅拌，剩一点芝士后面用
4.搅拌好装回番薯托里，用锡纸旁边包裹一圈
5.表面再撒一点芝士碎，刷一层蛋黄
6.烤箱预热，180度中层烤10分钟，观察表层，再烤10分钟(根据不同烤箱温度，自己掌握好时间哦 #晚餐•2015年8月8日#

2015-08-08