炒糕粿

啊哈这是隔壁的隔壁那货的成品╮(╯▽╰)╭
一层一层薄薄的粿条蒸成的糕粿，加咖喱粉和油一起煎至焦香，打入一个鸡蛋跟少许辣椒酱煎至焦脆。盛盘，淋上特制的肉汁肉末，别提多赞了！
这是潮州市区的风味╮(╯▽╰)╭
然而在潮州的其他县区甚至不同镇的风味都不同呢。
妈妈是潮安庵埠人，她们那里的做法是葱油菜脯碎(萝卜干碎)爆香至微焦，下糕粿加酱油红糖一起煎至焦香浓郁。我也觉得特别好吃呢！
#潮州的好吃哒！#
#晚餐•2015年8月7日#

2015-08-06