午餐•2015年8月4日

Pesto（青酱）蝴蝶面。

Pesto的做法起源于意大利的Genova,所以也叫Pesto alla Genovese。原材料也无非就是新鲜罗勒叶，大蒜，松子，橄榄油，盐以及parmesan芝士。随个人口味还可以加山羊芝士，胡椒或者核桃仁等。其做法极其简单，就是把所有材料放一起捣碎了（或者直接扔搅拌机里）。
不过建议喜欢的朋友可以像大多的意大利家庭一样，一次做很多，然后放进做冰块的模子里用保鲜膜包好放冷冻（记住是冷冻，冻成冰块的），这样每次要吃的时候只需煮好面直接拌起来就好了-颜色和味道都不会变！
 #午餐•2015年8月4日#

2015-08-04