May_hy 做过 正宗新疆手抓饭 我用的是不锈钢锅做的,成功的要点除了楼主说的,提前半天浸泡大米,加点提味解油腻的葡萄干,也是关键。零失败的好方子。 #午餐•2015年7月24日# 2015-07-24