不会回缩的纸杯蛋糕--海氏烤箱定制

全蛋打发比只打蛋白慢很多，手持打蛋器很烫，停了三次休息，大概打了了二十多分钟，糖分三次倒进去，不知道一次全倒会不会好一点，下次试试。180度15钟不行，后来加了15分钟，表皮才有点上色。好在味道还不错挺香，比戚风硬一点，但很像小时候吃的味道。下次减糖试试，觉得糖略多 #早餐•2015年7月22日#

2015-07-22