种田日常

第二个港吐 有小小的涨痕 有进步了 耶

妈蛋后面那么多话删了 不能用emoji啊！

减水5g 一发冷藏13小时2倍大满盆 松弛30分钟 依旧粘手无法用擀面杖所以用手卷的 二发50分钟八分满 烤40分钟 14分钟加盖锡纸貌似略晚 已黑！

下次：再减水5g。昨天没有揉到完完全全的完全阶段所以要揉好。再个就是发酵问题。我判断不了啊一发还是二发问题啊！！要慢慢尝试啦！
一发：我见面包机和面团时已经发热了就匆匆揉出膜直接冷藏了。果然还是要先室温？还是每个方子不一样呢？
二发：50min八分满貌似是比较正常的吗。可是要达到那个效果我看得发到满模才有可能呀！（貌似盖上锡纸以后就没长了）

下次先试试延长二发时间。

2015-07-21