晚餐•2015年7月19日

周末厨房之娃的晚餐～香香香虾仁胡萝卜炒饭！味道超赞哦，娃追着我吃，光盘行动了！

原创炒饭食谱：新鲜基围虾手剥虾仁 （发现个小窍门：新鲜虾放到冰箱里冷冻，解冻后虾仁超好剥）。虾仁放入盐、黑胡椒料酒，再调兑一点生粉拌好腌制一两分钟。
胡萝卜切成碎丁，卷心菜切成细丝备用。

大火油烧旺（油稍微多些），下虾仁大火翻炒至变色、香味出，盛出。

炸虾的油继续烧旺，放入胡萝卜翻炒，变色熟了后再放入卷心菜翻炒。
大火炒一两分钟后，放入虾仁、米饭，一同翻炒。
直至米饭大颗粒变小，几乎每粒米饭都与虾仁、胡萝卜、卷心菜充分接触。

完美出锅！
#晚餐•2015年7月19日#

2015-07-19