皮蛋瘦肉粥

肉腌的时间长一点比较好，比较入味，我腌了很久，至少一小时，味道刚刚好，而且为了避免肉煮的老了，我一开始没有单独把肉煮熟，就是用开水焯的表面熟了，粥黏稠了，放皮蛋和肉丝！最后放了一点儿盐，又小火入味了一会儿。最后整体非常好！朋友喝了两大碗！肉一点儿不老！ #晚餐•2015年7月18日#

2015-07-18