蔓越莓奶酥面包

馅料减了10g糖，10g鸡蛋液，做出来还是有点湿，下次考虑再混合点椰蓉进去。Tip：看到有厨友说烤出来漏馅了，除了收口重要以外，等待面团发酵的时候可以把馅料放到一个保鲜袋里滚成长条，包的时候取出来切分，每份馅料的重量大概是面团重量的一半这样子。 #晚餐•2015年7月17日#

2015-07-17