卤蹄膀

第一歩：买入蹄最好是前蹄，然后在开氺焯一下水，去除血腥味。
第二歩：把锅内放入开水，同时要末过蹄膀。加入生姜切片，八角＂生抽，老抽，小葱，辣椒适量，小火炖2小时后，在锅里放十小时后味道更好… #晚餐•2015年7月12日#

2015-07-12