番茄菠菜拌面

#大家一起下厨房第八季｜食物美学大赏#
#面面面#
隔一阵就馋这个面。唔，总是做一样的面是不是很没出息啊……

面条：50g全麦粉＋60g面粉＋1个鸡蛋
压面机到#5，手切成宽面。
盐开水煮4分钟。

酱：一个洋葱切丁，橄榄油小火炒软，加入300g番茄罐头，3枝百里香炖约15分钟。再加入蒜泥（2瓣蒜），150g冻菠菜叶子。加热1分钟到菠菜热透。

酱里捞入面，再倒两勺煮面的水，拌匀出锅。 #晚餐•2015年7月11日#

2015-07-12