小吃控

鳄梨酱，腌洋葱
#小吃控#
#大家一起下厨房第八季｜食物美学大赏#
受到@米茶. 鼓励，今天又好好下了次厨房，吃得满脸开花。多图刷屏预警！

鳄梨酱，2个牛油果，半个青柠的汁，1个番茄，1/3个红洋葱，一大把香菜，大量盐。
腌洋葱（大致按这个菜谱做www.xiachufang.com/recipe/100386089/）
白醋盖住盘底，加入1小勺白糖，1/4小勺盐放微波炉30s加热，白糖溶解。
一个红洋葱切薄片，放入醋里，盖上保鲜膜，再压上重物（两个罐头），等1小时。

这个腌洋葱拌沙拉超棒，卷饼的话觉得稍稍不够酸，过甜，下次调整。 #晚餐•2015年7月10日#

2015-07-10