米茶Lin
做过
天然酵种黑茶欧包(详细整形手法和割包手法步骤图)
#天然酵种黑茶奶酪欧包#
这次真是抱着一颗虔诚的心在做面包,结果挺满意。割包也顺利,长势也不错,洞洞也不小,最重要的是口感很棒。
写下这个菜谱主要是方便记录和学习~
用茶水和面上色很快,加了奶酪口感咸香~
一大早上起来烤面包的人都是幸福的,早餐都要推迟一些再吃。
#欧包来了#
#早餐•2015年7月10日#
2015-07-10
越来越好了
2015-07-10
@Sunny_Kreglo 不断进步就越有动力了,每天火力全开地烤面包。
2015-07-10
岔开个话题,你考虑过入电饼铛吗?
2015-07-10
@Sunny_Kreglo 考虑过,但买了waffle maker,觉着用平底铸铁锅烙更好吧,看你要干啥了。
2015-07-10
@米茶. 对了,你炒菜锅用的什么材料的?中式形状那种我都想入铸铁的了,可实在觉得每天用太重不方便
2015-07-10
@Sunny_Kreglo 我用的在中国常用的那种铁炒锅,不是不沾的,深的,铸铁炒锅我也物色了很久,不是太浅就是太沉,掂勺儿啥的不方便啊,特别是盛菜的时候没发拎起锅。
2015-07-10
@米茶. 是啊。美国煤气火太小所以我想有铸铁锅是不是能保温。想法先作罢吧,太重
2015-07-10
@米茶. 看到你们聊铸铁锅,推荐个博文吧,觉得说的挺靠谱的:
http://www.seriouseats.com/2014/11/the-truth-about-cast-iron.html
http://www.seriouseats.com/2010/06/how-to-buy-season-clean-maintain-cast-iron-pans.html
还有一篇说铸铁锅不能取代炒锅http://www.seriouseats.com/2012/06/the-food-lab-for-the-best-stir-fry-fire-up-the-grill.html
2015-07-11