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楚佑佑 做过

山东煎饼卷(Shandong Battercake)

山东煎饼卷黄瓜胡萝卜拌牛肉~

东知北的煎饼到啦,昨天晚上拆开就咬了一大块!好香甜!虽然生长在南方,但我是面食狂魔!超爱馒头包子大饼子面条啥的!早上做了一份拌牛肉卷进去,胡萝卜太抢镜了……
对了请教一下怎么让这个山东煎饼变得脆脆的啊,虽然这种软趴趴的口感我也很喜欢,但还是想尝试一下硬脆的口感~

#午餐•2015年7月7日#
#大家一起下厨房第八季|食物美学大赏#

2015-07-07

阿瀛酱

放在冰箱里,但是回温后又会变软搭

2015-07-07

楚佑佑

@你是眼底碎钻的麋鹿* 好哒,我下次试试~

2015-07-07

阿瀛酱

@楚佑佑 嗯放在阴凉干燥处一段时间,但千万别长毛!!

2015-07-07

抹茶抹茶爱抹茶

我稍微放平底锅里烤了一下~没放油烤的~卷食材的时候注意下食材的温度凉一点~热的就会塌掉了~

2015-07-07

小猪小猪胖嘟嘟

电饼铛放油或者不放油都可以,煎一下就脆了。我妈还经常做菜煎饼,里面加上菜放电饼铛就行。

2015-07-07