干炸小黄鱼

#干炸小黄鱼#
外裹面糊：鸡蛋一个，半蛋壳的水，面粉20g。
冷冻的小黄鱼解冻，去鱼鳞内脏，沥干水分，用黑胡椒、干辣椒碎、海盐腌渍半个小时以上。
油热后入锅炸两面黄，不要炸过了，小黄鱼太嫩了。
#吃饱不想家#
#早餐•2015年7月7日#

2015-07-07