℃нˊμη. 你的意思是要么是泡打粉的问题，要么是起筋了是吗？我确实翻拌挺久，因为怕不均匀，而且之前看过小德写猫王磅蛋糕的时候，说磅蛋糕本来就是粗糙的口感，所以不怕面粉起筋。。。但是我不知道原来起筋会蓬发不起来的？ 2015-08-10
我！
2015-07-04
一起引诱着阿毛！
2015-07-04
这个好吃炸！
2015-07-04
一起share~@毛毛把爪子藏起来
2015-07-04
舔甜甜~@leti有刘海
2015-07-04
还以为是特种红葡萄干
2015-07-04
可是磅蛋糕热量好可怕ˊ_>ˋ
2015-07-04
那必须不能~！这么美丽的红枸杞~@-鸡汤儿-
2015-07-04
这款磅蛋糕还好啦@胖成这样还要吃_
2015-07-04
感觉好好吃！！！
2015-07-05
@蜂蜜四叶草 就是狠好吃！
2015-07-05
请问为什么没有打发黄油或鸡蛋还能蓬发得那么好看，我做出来的是实心的，求解啊大神~~~
2015-08-10
@℃нˊμη. 我猜是你的泡打粉有问题，再就是翻扮的手法，而且不要翻扮过度
2015-08-10
你的意思是要么是泡打粉的问题，要么是起筋了是吗？我确实翻拌挺久，因为怕不均匀，而且之前看过小德写猫王磅蛋糕的时候，说磅蛋糕本来就是粗糙的口感，所以不怕面粉起筋。。。但是我不知道原来起筋会蓬发不起来的？
2015-08-10
@℃нˊμη. 这个蛋糕不是严格意义上的磅蛋糕，不能过度翻扮的，真正的磅蛋糕是完全靠黄油的打发和鸡蛋的均匀融和做到蓬松的（但还算瓷实的蛋糕）而不是靠泡打粉的作用
2015-08-10