为什么脱模好好的。反而用油纸包住冷藏一晚上就破皮了！！ #午餐•2015年7月2日#
2015-07-02
冷藏太久会吸潮，然后表皮就粘掉了
不冷藏一下也吃不完。奶油又会融化
2015-07-03
我是说冷藏定型不要太久，定型完了包的油布拿掉继续冷藏，这样皮就不会粘掉了
@leibaobao00 但是一定要有纸包住。不然蛋糕卷会变干变硬
2015-07-05
冷藏的话可以用蛋糕卷盒子装，就是那种长长的，那样即不会干也不会粘皮了
2015-07-06
@leibaobao00 就是没有买
冷藏太久会吸潮，然后表皮就粘掉了
2015-07-02
不冷藏一下也吃不完。奶油又会融化
2015-07-03
我是说冷藏定型不要太久，定型完了包的油布拿掉继续冷藏，这样皮就不会粘掉了
2015-07-03
@leibaobao00 但是一定要有纸包住。不然蛋糕卷会变干变硬
2015-07-05
冷藏的话可以用蛋糕卷盒子装，就是那种长长的，那样即不会干也不会粘皮了
2015-07-06
@leibaobao00 就是没有买
2015-07-06