Mayday小貓貓 做过 超赞麻薯面包~口感very nice 溫度減到200,時間減到12分鐘,水減到75,揉完麵團直接分成了20個,每個20g剛好。這樣才不黏手。基本不會縮,我用台創的麻糬粉。 #晚餐•2015年6月28日# 2015-06-28
请问烘好成型以后里面是空心的吗?
2015-06-30
@苏州·甜点烘焙 不是空心的
2015-07-01
真的不会缩???
2015-07-04