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呤儿 做过

在泰国学厨 | 史上最正宗的泰式芒果糯米饭（没有之一）

种草很久，但成品效果低于期望值...

材料：糯米250克、椰浆200ml、白砂糖50克、盐3克、芒果2个、玉米淀粉5克

制作：
1、糯米浸泡3小时；蒸20分钟；
2、椰浆、白砂糖、盐、玉米淀粉混合加热，边煮边搅拌至稠；
3、煮好的糯米饭拌入椰浆装盘，摆上芒果粒。

加盐的作用使椰浆味更浓郁，好神奇！但是糖量必须再减（以我的用量可以再减半），甜度太高有点腻。
#花式米饭##午餐•2015年6月28日#

2015-06-28

爱烘焙的文

椰浆的味道太浓郁了，刚闻过，闺女做吃的我还偷尝了一口（其实是舔了舔勺子）哈哈！太好吃了^_^

2015-06-28

rosemary2002

我也做过，细细看过，感觉这个方子做出来的椰子味应该不是很浓，糯米饭一定要用椰浆来煮！我写过一个方子，自己觉得还不错啦

2015-06-28

月彤妈妈

我很喜欢吃这个，下次一定要试试你的方子。

2015-06-28

MaoMao熊罗曼史

芒果饭是我去普吉岛旅游时最爱的一道美食，几乎餐餐必点，回来后自己也试做过，但就是整不出那种味道，不知是不是因为食材不对头呢

2015-06-28

MaoMao熊罗曼史

在泰国吃的口感很清新，百吃不厌的感觉，自己做的吃两口就腻了

2015-06-28

爱到平淡

@MaoMao熊罗曼史 就像我以前特爱吃奶油，爱吃西点，可是知道怎样做了，了解了各种成分，就不敢吃多了

2015-06-28

E路拾缘

Kun 呤：萨瓦迪卡！
对于这道即可以算是主食也可以作为甜品的“泰式芒果糯米饭”我个人也是非常喜爱。看kun呤这样的呈现方式也觉得很可爱也很上镜。由于在泰国境内好吃的实在太多，所以一直忽略此产品。每次到达机场，看到售卖这个产品又觉得太贵所以迟迟不能入手。印象中在泰国吃过朋友手中的芒果糯米饭2口。至今未能忘怀此味道。所以看到这道美食勾起了我许多回忆。kongbenka！kun呤~

2015-06-28

dpyoung

好喜欢吃这个，就怕椰浆这些热量高

2015-06-28