干煸鱿鱼

#干煸鱿鱼#没想到，跟大排档差得不太多耶！先淖个水（不像肉类会变白，鱿鱼只是有些许卷缩但并没有影响口感），沥干后加盐放在漏盆里腌二十分钟左右，会发现又腌出了一些水～随后放入烧热无油的锅里再压出些水后，开始加油加蒜加调料慢慢压了，调料用的是李锦记的烧烤酱+耗油+黄灯笼辣椒酱，烧烤酱的味道基本上压过了一切。手压得太累决定直接起锅，咬一口没想到已经很入味且很有肉感，如果再干些就跟外面一样了，不过会牺牲肉感！all in all,李锦记万岁！ #晚餐•2015年6月24日#

2015-06-24