《Tinrry下午茶》教你做椰子脆片

做冰淇淋剩的蛋白，刚好拿来做了这个，很香，本来不喜欢椰蓉的，这个也可以接受，烤的时候一定要低温，这样上色才均匀！
      再分享一个没有模具的整形办法，把面团倒在油布上，上面垫上油纸或保鲜膜，擀成喜欢的厚度，然后用刀尖划成方格，去掉不规则的边角，直接烤，烤完晾凉很容易就顺着划的格子掰成方块，只要划得好，成品就很规则。

2015-06-24