金平牛蒡

金平（kinpira）是日本料理中常用的一种方法，意思是煎香食材，再用酱油、味淋、糖、清酒调味，成品甜甜的又咸咸的。其他适合被金平的食材包括胡萝卜和藕，韩式的酱油煮土豆也是差不多思路，咸咸甜甜再撒一把芝麻。 #午餐•2015年6月17日#

2015-06-18