青椒酿肉

家乡的十八酿！最爱苦瓜酿和辣椒酿，我是先大火蒸10分钟，然后再把辣椒拿出来煎至两面微焦，撒上蒜末，豆豉，淋上生抽老抽，再放蒸出的原汤，焖上两分钟。捞出辣椒后剩下的汤汁勾薄芡，淋上去，撒上芝麻，收工！ #晚餐•2015年6月17日#

2015-06-18