晚餐•2015年6月16日

#晚餐•2015年6月16日#飞花菜云南大山里的一种野菜全天然无污染也是人们常说的蒲公英的茎叶。是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。

飞花菜本身带有苦味，所以要用开水焯一下，再到凉水里漂出苦味。切细加入蒜蓉、姜丝、小米辣、柠檬片、麻油、芝麻油、少许白糖、生抽、水豆鼓拌匀即可。也可蒜炒，个人觉得还是凉拌好吃

营养价值：对消化不良、便秘都有改善的作用；另外还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效；飞花菜的根则具有消炎的作用。

2015-06-16