ponypple
做过
点心蛋糕什么的
蜜汁rhubarb (compote)
#点心蛋糕什么的#
昨天做派剩下的几支,做了这个。光拿勺吃就好吃!我是有多爱rhubarb。。。
笔记:
基本按这个菜谱做的http://www.marthastewart.com/336492/rhubarb-compote,没放生姜。
270g rhubarb切段 + 70g白糖腌了一宿。出了好多水。
小火加热约5分钟,rhubarb变软了就好了。
泡在酸奶里非常好吃!!
不就酸奶略甜,下次可以减糖。
#午餐•2015年6月9日#
2015-06-09
一直不知道这玩意儿到底什么味道。我弱爆了
2015-06-09
@兔子艾桑 一定要吃吃看,很香!尤其自己做的话,切的时候就散发出一种很舒服的香味,只有厨师享受得到:)
主要是酸味,所以总要很多糖来中和下!
2015-06-09
什么呀?甜甜脆脆的?
2015-06-09
@兔子艾桑 更多信息: http://www.bbcgoodfood.com/glossary/rhubarb
http://www.marthastewart.com/275393/rhubarb-recipes/@center/1009726/spring-produce#264427
2015-06-09
@宋上上 酸酸甜甜的!但软不拉几的,呵呵
2015-06-09
@ponypple 介绍个最简单吃法呗?
2015-06-09
@兔子艾桑 最爱绝对是放进派里烤!!!!做/买个派皮,rhubarb和糖混合丢进去,再浇上royal,烤半小时大概就好了http://www.marmiton.org/recettes/recette_tarte-a-la-rhubarbe-facile-et-rapide_37644.aspx
2015-06-09
我到现在还没吃!
2015-06-10
@Melle陳Chan 啊,再不吃就又得等明年了!
2015-06-10