葱花油饼 Spring Onion Pancake

好吃 尤其是油酥的加入 香飘四溢 我还搭配了辣酱 自己口味重哈哈 其实单吃也很香很入味 有几个小tips：1油酥不要涂满 边界处留白 好处是最好捏紧的时候面皮有黏度 2油酥不要涂太厚 免得后面擀开擀薄的时候挤出来太多3卷边的时候越紧越好越细越好 这样擀开后层次多且不容易分裂4和面用热水 这样煎出来口感更软更嫩 #午餐•2015年6月7日#

2015-06-07