榴莲千层饼

一段时间没做，手艺又丢了。8寸分量是配方两倍。奶油用了600g太多！估计450左右就够。榴莲用了700g左右。另外，煎皮技巧是热锅倒粉浆才能摊得薄。家里电磁炉300火力盖盖子闷一会更快！ #午餐•2015年6月6日#

2015-06-06