小嶋老师的海绵蛋糕

我的小嶋海绵蛋糕1号，方子秒杀所有国内为出书敷衍了事的所谓大师，太美妙细腻的口感！大赞！我连渣渣都舔来吃了我会告诉你吗~~~哈哈哈，已经被朋友们预定要做给他们吃，终于明白很多时候成品不好不是我们粗心技术差，方子好才是王道啊，收集大师配方按繁复的工序认真做，我们也是甜品高手的！

我用蜂蜜代替的水饴，其实个人觉得以这款蛋糕的滋润程度就算不放水饴或蜂蜜，一般人的味蕾也觉察不出是没放的，所以不必纠结于此。自己制做水饴也很简单，下厨房里也有

2015-05-31