老北京焖酥鱼----吃鱼不吐刺哦

两斤的白鲢鱼 刺多啊 想了想 做成酥鱼吃好啦 夏天正好开胃
不过鱼太大了 我用炒锅焖了四个小时！！除了主刺 其余都酥酥滴 哈哈

不知道大家有没有吃过焖酥鱼啦
是一道凉菜 是哪的菜色我也不晓得 总之 在一些北京的老字号你都能看到它的身影
酸口 略咸甜 肉质入味儿紧实 骨软刺酥 吃它不吐刺哦~~~

鱼就在白胖纸跟前 我婆婆还给他夹鱼背上的肉 说刺少。。。哎 我也是醉了 这酥鱼边角料更好吃入味儿好不 带点刺嚼着才香呢

以后我要在白胖纸后面加小baby当后缀 白胖纸小baby 妈蛋 在心里吐槽

#专为偷懒准备的小菜#
#餐桌天天不重样儿#
#午餐•2015年5月29日#

2015-05-29