咖啡肉桂戚风蛋糕

用的土鸡蛋，三蛋黄五蛋白。加上中空模是八寸的，所以个子不够高。20克速溶咖啡调成的液体，正好幼砂糖也不够了，一共只放了四十克。
放了足足5克肉桂，感觉正好还不是特别浓郁，难不成我开始接受肉桂并爱上它了？特别好吃，香味独特。组织细腻，下张揭晓。
PS：非常好脱模，完全徒手的。
#中空模成长记录#
#晚餐•2015年5月27日#

2015-05-27