拯救发过头的面团之老面面包

只剩了100g面粉，切了50g之前发酵过度的面团，懒人照旧用免揉法，就是不知为毛发酵有点费时间，最后撒粉时发现忘了留一点，于是只能蹭两下手上的粉，烤的时候酸味挺大的，吃的时候却完全没感觉到。

2015-05-24