波点可可奶油蛋糕卷

第一次做蛋糕卷。。裂的惨不忍睹！热着的时候蛋糕卷非常的湿而且一提上面就有松散的痕迹，然后我卷了放冰箱里几分钟想定型，拿出来一展开立马毫不犹豫的断了！！！只好硬着头皮卷起来也没有卷上很多奶油，用了两块垫纸遮挡裂痕。。。求问，哪里出了问题。。刚从烤箱拿出来蛋糕体疏松湿润正常吗

2015-05-22