玉米饼（分分钟搞定简单早餐）

前天吃剩的辣炖牛肉chili con carne，热了热用玉米饼卷来吃，大赞！
显然炖牛肉过夜更好吃。放在卷饼里面又另有一番风味。
#小吃控#
笔记：
1个鸡蛋＋100g玉米面＋50g面粉＋120ml乳清（做鲜奶酪沥出来的，还热的。）拌匀。
没放糖。
锅烧热，放点黄油，煎了第一个，觉得太稠了摊不开没法做卷饼，又加了50ml乳清，还稠，又加了30ml，差不多可以了。
后来吃到第一个按原方子做的，厚厚的，跟其他的完全不同，有点美国煎饼的意思，做早餐应该很棒。
其他的薄的做卷饼也很棒。
对了锅里不放油摊的饼就怎么也没有焦点，有意思！
以后玉米饼要常做^_^
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又做了一次，用料：1个鸡蛋＋70g玉米面＋30g白面＋150ml牛奶，煎了8个饼（厚度比可丽饼厚），正好两人份。

#晚餐•2015年5月16日#

2015-05-17