coolbreadhunting 做过 宝春师傅的牛奶吐司 改成了冷藏中种，少油少糖的吐司上色浅，今天的白边很满意，组织也好，像棉花一样柔软，可是还是有沉积，怎么破？ #午餐•2015年5月16日# 2015-05-16
我九分满烤出来依旧是9分，不满盖，是发酵后劲不足么亲~
2015-05-31
有可能发过了，不然不可能一点都不涨的，出炉后发酸么？
2015-05-31