属于祎祎的厨房美味

忙活了几个小时的成品！一发发酵过度，之后补救了。二发在烤箱发酵，烤的时候忘记调回热风，用发酵165℃烤了35分钟。拿出来看到没变色，一看烤箱才知道调错，又用热风200℃烤了30分钟。出来成品外脆内软，就是没有拉丝。里面有成那样的，什么原因？不足之处，大神请指导！#松下烘焙大师赛#

2015-05-14